红豆和薏米怎么做去湿气比较好（怎样熬红豆薏米水祛湿？）

100次浏览发布时间：2025-01-28 06:47:30

1.准备材料

一、薏米150克；

二、红豆150克（这里需要注意的是：红豆要选赤小豆，不要选红小豆，因为赤小豆的祛湿效果会比红小豆好很多）。

2.处理材料

一、将薏米放入盆中清洗几遍至干净为止，然后用漏勺把水分过滤掉。

二、把薏米放在干净的案板或砧板上晾干水分，这一步尤为关键，不能忽视。

三、将红豆放入一个干净的盆中，用清水多清洗几遍。

一、将洗净的薏米用炒锅开小火炒制10分钟，因为生薏米经过炒制以后能去掉原有的寒性，性质变温和，很适合祛湿。

二、将生薏米炒制10分钟，炒至表面发黄后盛出备用。

三、准备一个炖锅，然后再锅中加入之前准备好的薏米和红豆，然后再炖锅中加入500克清水，大火煮开后转小火炖40分钟左右，可以根据个人口感喜爱延长或缩短炖煮的时间。

四、40分钟后准备一个漏勺，漏勺下方放一个干净的空碗，将煮好的红豆薏米水倒入漏勺中过滤掉不要的成分。

五、一份简单又健康的红豆薏米水就制作好了。

切记将过滤好的红豆薏米水放入冰箱里冷却，否则又会重新增加寒性。正确的方法是自然冷却，待其温度降至刚好可以饮用时就可以喝了。