大家好,今天给大家分享一下“牛肉”该怎么炒才嫩?
“牛肉”相信大家都经常吃!可以拿来煮汤,也可以用来炒!

“牛肉”具有增长肌肉、补充血液、增强免疫力等功效。牛肉的营养价值很高,富含肌氨酸、蛋白质、维生素B6等营养成分。多吃“牛肉”,对人体健康有很大的帮助!
“牛肉”的做法多种,可以用来炒苦瓜,也可以用来炒西芹,都是非常美味的!下面给大家分享一道“牛肉炒西芹”!

1.准备一斤牛肉
2.准备一条西芹
3.把牛肉切成薄片,切牛肉有技巧的,不能顺着纹路切,要横着纹路切,这样炒出来的牛肉才嫩,尽量切薄一点
4.切好的牛肉放生粉,加点食用油腌制几分钟
5.西芹切成小块
6.切点姜丝备用
7.起锅烧油,放牛肉先翻炒,这里把火调小点,因为火太大,牛肉一炒就老了,翻炒后先捞起来备用
8.锅里留底油,放入西芹翻炒
9.炒几分钟后,放入牛肉跟姜丝继续翻炒,炒至西芹断生,调味即可出锅!

一道家常菜“西芹炒牛肉”就做好了!看起来是不是很有食欲呢?你也可以在家试试哦!
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