腌制荞头的方法。
先用粗布将荞头表面的皮和两单削掉，然后清洗干净。
无论腌制泡菜还是生水，最大的敌人都是细菌。因此，需要用风扇将荞头表面的水分吹干。切记不要将荞头暴露在阳光下。将荞头放入盆中，加入适量的盐。
我通常会告诉大家，腌制荞头时，先要杀青，这样口感才会更柔和。加入60克盐，腌制24小时后会产生很多辛辣的卤水。倒掉这些卤水，然后加入凉开水浸泡5小时，重复一次，将盐分稀释至70%左右。这样口感会更加柔和。
将沥干水分的荞头放入容器中，加入200克米醋和150克白糖，或者根据个人口味适量增加。然后倒入准备好的凉水，淹没荞头。
相关文章：
泰山学院附属中学斩获“全球未来教育设计大赛”多个奖项08-27
小学生分享《南京照相馆》观影微感悟：光影中见证平凡人的爱国担当08-27
看小腿就知道你血糖超标了 5大表现说明你的血糖可能已经“亮红灯” 赶紧对照看看自己有没有中招08-27
全文浏览老板发冥币羞辱我，我让他跪着叫爸爸（王浩林希）_老板发冥币羞辱我，我让他跪着叫爸爸（王浩林希）全文结局08-27
小说后续全文-状元男友嫌我笨，我甩了他小说后续全文林溪陈序完整版在线阅读_林溪陈序（状元男友嫌我笨，我甩了他）完结阅读无弹窗大结局08-27