大家好，今天分享一个千层饼的简单做法，柔软又多层，方法很简单，新手一看就会。
1.碗里准备500克面粉，350克热水，水温70-80度，倒入碗中，搅拌均匀，和成柔软的面团。
2.盖上保鲜膜松弛30分钟，这样做出的饼才柔软筋道。
3.碗里准备30克玉米面，50克热油倒入碗中，搅拌均匀，做成油酥。
4.案板撒上面粉，面团切成大小均匀的剂子。
5.揉成圆剂子，按扁擀成长方形面片。
6.饼皮上舀一勺玉米面的油酥，刷均匀。
7.在饼的两边对称各切3刀。
8.按照顺序，折叠起来。
9.两头捏紧，防止油酥漏出来。
10.揉成圆剂子，擀成圆饼。
11.饼铛提前预热，均匀的刷一层食用油。
把饼放到饼铛上，饼的表面也刷一层油，锁住水分，饼才会柔软，中火烙至。
12.烙至两面金黄，出锅切小块。
这样做的饼，柔软多层又劲道，还带着玉米面的香味，简直太好吃了，喜欢的朋友也动手试试吧
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